Miso de campagne à l'orge bio 500g

Ce miso de campagne biologique est un miso d'orge et il a la particularité d'avoir une concentration en kôji plus importante ce qui le rend encore plus umami que les autres. Il est fabriqué dans une usine respectant les standards d’agriculture biologique. 

Comme la grande majorité des misos de qualité, ce miso est non pasteurisé : le sel et les acides organiques issus de la fermentation assurent naturellement la conservation et préservent l'intégrité des arômes.